En estos días en cada rincón del mundo podrás encontrar un venezolano, en Madrid somos muchísimos los que vinimos con una mochila llena de ganas e ilusiones para emprender una vida nueva, reinventarnos, crear, trabajar, crecer y progresar.
Vas por allí caminando por la vida sin pausa pero sin prisa y entras a un local que te gusta por Xs razón y te atienden amablemente con un acento caribeño que te hace sentir como en casa, esa sonrisa alegre, ese calor humano bonito de nuestra tierra y como nosotros somos habladores, nos contamos la vida en un momentito, así vamos conociendo los nuevos restaurantes con sello venezolano en esta ciudad tan alegre que nunca duerme.
Empezamos por un sabado de paseo en un mercado que tiene casi 60 años de funcionamiento continuo, inaugurado en 1962, el Mercado Municipal de Chamartin, con casi 70 locales.
SUSHI, SUSHI, Cuando piensas en Sushi,
¿Qué te viene a la mente?
¿Te acuerdas de esos roles gigantes de venezuela? Con diferentes salsas, decoraciones, hasta con plátano, divinos, que tan solo con imaginarlos se nos hace agua la boca.
Aunque sabías que esos roles no son los típicos roles japoneses, son una fusión de muchas cosas, eso es tan raro para ellos como sería para nosotros ponerle mermelada a una arepa.
Es raro ver a japoneses comer en un restaurante de sushi, donde el maestro sushero te dice, ¡Hola pana! ¿Qué te pongo? pues sí, en el Mercado de Chamartín, hay una esquinita de sabor asiático, donde ves japoneses comer mientras hablan con el maestro sushero que es Caraqueño, ama cocinar, te explica y prepara todo frente a ti, te cuenta los tipos de pescado, cortes, forma correcta de comer sushi, con una paciencia digna de un maestro samurai.
En Akatsuki, abierto de 9:00 a 20:00 podrás sentirte por un ratico en Japón entre sabores fresco de pescados, el arroz fresquito elaborado día a día, nada congelado, todo recién hecho frente a ti, con Hyrum su maestro sushero quien con paciencia y cariño te explica cada cosa y como se prepara.
Para continuar con nuestra lista de Venezolanos emprendedores, tenemos otro rinconcito, al cual podrás ir a disfrutar de un desayuno divino y acompañarlo de unas tartas de muerte lenta con un cafecito.
En Martin´s cakebar, alucinarás con las tartas son su especialidad, no podrás pedir solo una, porque todas se ven divinas, no solo tienen una pinta deliciosa, ¡SON deliciosas! decoradas con mucho cariño por Mariela, la repostera estrella del local y atendido por sus hijas, quedarás complacido con su amable y esmerada atención, hay tartas de diferentes sabores, puedes pedir tartas personalizadas y decoradas para tus fiestas.
Mi favorito aquí son las tostas de aguacate con salmón y para llenar ese huequito del postre, la degustación de tartas, pero advertencia es para dos personas, solo que mi límite de postres es infinito.
Están ubicados en la calle Palafox 1, cerca del metro de Bilbao. Y como yo soy animal lover y me encanta salir con Evy la huskie, ellos admiten la entrada de mascotas, así que para mi este sitio es ideal.
Aquí os dejo unas fotitos para que vean sus delicias y se animen a visitarlas.
¿Conoces más restaurantes de emprendedores Venezolanos en Madrid? comenta así vamos a conocerlos.
